一、招生计划：中高职贯通+三年制双轨选择

二、专业简介：40年标杆，90%厨师长的摇篮

温州华侨职业中等专业学校烹饪专业自1984年创办以来，作为国家级重点餐旅服务实训基地，已累计输送7000+烹饪精英。行业数据显示：温州市90%以上四、五星级酒店厨师长出自华侨职专，形成覆盖浙南餐饮界的“华侨人才矩阵”。专业拥有国家级重点实训基地、浙江省双高专业、省现代学徒制试点单位等15+项省级以上资质，是浙南地区餐饮职业教育的标杆。

专业荣誉

三、师资天团：国字号工匠+大师工作室

专职教师团队：由国家级“工匠教师”领衔，包含高级技师10人，双师型教师15人，全国烹饪大师6人，多人获全国烹饪竞赛金奖。

兼职大师阵容（固定授课团队）：拥有十余位老一辈国家级烹饪大师，包括甘端华、姚荣生、潘晓林、冯旭辉、叶仲辉等为代表，还有一大批新一代省级技能大师，包括曾耿、项朝晖和陈健忠等，组成固定兼职教师队伍，每月开展“大师讲坛”“后厨实训课”，零距离接触行业前沿技术。

四、教学实训：1.2 亿智慧基地，587 个工位全实操

硬件投入：投资1.2亿元打造1.7万㎡实训大楼，含3661㎡烹饪实训基地（16间实训室）、5G智慧教室、中餐/西餐/面点智能实训室（587个工位）、潘晓林大师工作室、瓯菜研究所、米塑非遗馆等。

潘晓林大师工作室

瓯菜研究所

米塑非遗馆

中餐热菜示范室

西餐实训室

刀工实训室

校企深度融合：与温州香格里拉、喜来登等50+四星级酒店共建实训基地，引入现代企业4D管理模式，实训课程开出率100%，学生可参与真实后厨轮岗。

五、教研成果：竞赛、教学成果、教材主编实现多点突破

获全国烹饪技能大赛金奖23项、全国职业院校教学能力大赛二等奖1项、省教学成果二等奖等省级奖项46项、市教学成果特等奖1项（获推省级）；出版《中国瓯菜》等专著、主编《浙菜烹饪工艺》《瓯菜创新技法》等10余本中职教材，研发“瓯菜传承与创新”特色课程体系，自主研发应用专利6项，教研水平稳居全省中职校前列。

全国职业技能大赛金奖

全国烹饪技能锦标赛金奖

教学能力大赛国赛二等奖

六、学长就是大咖：从校园到行业的标杆路径

项朝晖，中国烹饪大师、高级烹调技师、瓯菜非遗传承人、温州市首席技师，温州市劳动模范、温州市“551人才工程”第二层次培养对象。

曾耿，中国烹饪大师，温州嘉珵酒店管理有限公司总经理，温州市中式烹饪行业首轮名师名家、全国第四届烹饪大赛金奖。

陈健忠，中国烹饪大师、高级技师、国家一级评委、浙江省五一劳动奖章获得者。

陈贤钦，全国中职烹饪赛双料冠军、华美达酒店副厨师长。

张阳，现在欧洲从事餐饮业，多次登录央视《华人世界》。

七、特色活动：企业课堂+成果展双线赋能

企业课堂

项目化展台

国际化课程