4月20日，温州市文化广电旅游局局长杨明明、副局长马知遥一行，偕同联合国教科文组织创意城市上海推进办副秘书长、上海东华大学时尚创意产业发展研究中心主任潘瑾教授，联合国教科文组织亚太地区世界遗产培训与研究中心项目专员余秉钧等专家，莅临温州华侨职业中等专业学校，实地调研学校餐旅类专业建设、非遗传承与产教融合等工作。学校党委书记蒋高烈、校长黄晓杰、副校长林日正等全程陪同。

黄晓杰校长向领导专家汇报了学校办学历史、整体概况与育人成效，重点讲述了瓯塑师生非遗作品与华侨创业报国、赋能瓯菜走向世界的办学特色。

温州市饭店餐饮烹饪行业协会秘书长吴洁，向专家组现场讲解江心诗宴的文化内涵、菜品设计与打造思路。学校实习训练处主任杜伟川全面阐述了实训教学整体布局、劳模工匠培育成果与“中国心、世界能、国际范”的专业定位，解读瓯侨产业学院、伯温烧饼与温州大黄鱼标准研创等服务地方产业项目。

在潘晓林大师工作室，潘晓林大师向专家组系统梳理瓯菜文化传承脉络与创新发展路径，分享《中国瓯菜》专著编撰历程与核心成果，并深情讲述自己在人民大会堂的餐饮服务工作经历，畅谈荣获国务院特殊津贴的荣誉感悟与匠心坚守。

杜伟川还介绍了米塑非遗传承与教学实践，专家组对学校非遗融入职教、以技传文的做法给予肯定。瓯菜烹饪大师、校瓯菜研究所所长杨苗老师展示温州鱼丸制作技艺，呈现瓯菜非遗魅力。

调研过程中，专家组深入了解学校烹饪专业荣誉、职教出海、优秀校友成长等办学成果，对学校深耕餐旅职教、传承瓯菜非遗、对接地方产业、培养国际化技能人才的办学路径表示认可。

此次调研，为学校餐旅专业提质升级、深化产教融合、推进非遗活态传承提供了有力指导。温州华侨职专将以此为契机，持续优化专业建设，强化技能育人与文化传承，为地方餐旅产业高质量发展培育更多高素质技术技能人才。