新学期伊始，温州华侨职业中等专业学校校园里的每一处变化都牵动着师生的心。其中，学校食堂的“升级行动”格外引人注目——从焕然一新的就餐环境到倾听师生心声的座谈会，从细致入微的开学卫生清扫再到严谨专业的食品安全培训，一系列举措层层递进，只为给全体师生打造一个“吃得放心、吃得舒心”的温馨家园。

环境焕新：从“吃饱”到“吃好”，就餐体验再升级

走进新学期的学校食堂，明亮整洁的环境让人眼前一亮：原本略显陈旧的墙面被重新粉刷，温暖的米白色搭配清新的浅绿，瞬间驱散了拥挤感；餐桌椅全部更换为防滑耐磨的新款式，浅木色桌面搭配绿色桌腿，简约又不失质感，与环境更相匹配；就连食堂角落的绿植盆栽，也为就餐环境增添了几分生机。 

“以前食堂总觉得有点压抑，现在重新装修后，坐着吃饭都觉得心情变好了！”刚打完饭的2024级学生小李笑着说。此次环境提升不仅是“面子工程”，更是“里子升级”——除了视觉上的改造，食堂还优化了排烟系统，新增了2台油烟净化器，同时，2024年新增的空调系统有效改善了用餐高峰期的闷热问题。

倾听心声：师生座谈会架起 “沟通桥梁”

“希望阿姨打菜能更快速，减少排队时间。”“能否增加云优膳系统的订餐预警，好提前判断自己排队要多久。”“建议食堂增加菜品更新度。”……9月4日中午，学校学生发展处、后勤服务处联合学生会，在实训楼8楼会议室召开了新学期首次师生食堂座谈会。60多名来自不同年级、不同专业的学生代表，围坐在一起，畅所欲言提建议。

后勤服务处负责人表示，将在食堂电子屏显示菜价，在公示栏每日更新蔬菜、肉类、粮油等食材的采购凭证、检验报告，让师生吃得 “明明白白”。

“以前觉得食堂问题反馈无门，这次座谈会让我们感受到了学校的重视。”“这种‘面对面沟通’的方式，比线上留言更有温度，也更高效。”同学们纷纷对这次座谈会提出自己的感受，希望能够多开这样的会议。

9月11日中午，为进一步提升学生用餐体验、保障校园餐饮服务质量，学校特别邀请家委会代表走进景山校区食堂，开展学生用餐情况现场调研，并组织召开专题座谈会。副校长蒋峰，教学服务处主任王兴武、学生发展处主任陈定观、后勤服务处主任夏尊圣及食堂司务长等相关人员全程参与，与家长代表深入交流。

调研过程中，家委会代表实地查看了食堂菜品制作、窗口供应、用餐环境等情况，直观了解学生日常用餐流程。座谈会上，家长代表们充分肯定了食堂的服务工作，一致认为一楼快餐窗口菜品丰富多样，不仅实现荤素科学搭配，能满足学生日常营养需求，且价格定位合理，切实保障了用餐性价比。同时，基于实地观察与学生反馈，家长代表也围绕提升用餐效率、优化服务细节提出了建设性意见。学校相关负责人认真记录家长建议，现场就部分可推进事项与家长代表沟通回应，并表示将对所有建议进行梳理汇总，结合校园实际制定改进方案，后续也会及时向家委会反馈优化进展，持续完善食堂服务，为学生营造更优质的用餐环境。 

卫生先行：开学“大扫除”，筑牢安全第一道防线

开学前一周，学校后勤服务处就组织食堂员工返校，开启“全面清洁模式”，全体工作人员化身“保洁员”，对食堂进行了一次“无死角”大扫除——后厨的灶台、抽油烟机、蒸箱等设备，先用专业清洁剂浸泡，再用抹布反复擦拭，直至油污完全清除；冷藏柜、冷冻柜全部清空，内壁用消毒水擦拭后通风晾干；就餐区的餐桌椅、地面、玻璃窗，均用含氯消毒剂擦拭消毒；就连平时容易被忽视的排水沟、垃圾桶周边，也进行了彻底清扫和消毒处理。

学校邀请了专业的消杀公司，对食堂内外进行了蚊虫、蟑螂消杀，确保后厨和就餐区没有卫生死角。开学后食堂将严格执行“每日清洁制度”：早餐后清洁餐桌椅，午餐后全面拖地，晚餐后对后厨设备进行二次消毒，让卫生安全成为食堂的“标配”。

安全培训：守护“舌尖上的安全”

8月30日，开学前一天。学校组织召开食堂食品安全培训会，黄晓杰校长亲自主持，结合自己6月份在学校九山校区“打菜”的经历，表示对食堂员工的理解和尊重。安全是底线，红线！不管是食材的采购还是验收严格要落实云优膳管理。要解决师生的营养问题，提高菜品品质，严格落实上级部门关于采购的要求。要以美味温情作为工作的准则，以师生的评价作为食堂工作成效的标准。蒋峰副校长从“安全、卫生、营养、美味”四个维度对食堂工作提出希望，林日正副校长用“必须把食品安全放首位，必须做到规范操作不打折，必须保持热情服务不降温”三个“必须”对食堂员工提出殷切希望。

后勤服务处还对食堂全体工作人员开展食品安全专题培训。详细讲解了食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具消毒等环节的安全规范，重点强调了“防止交叉污染”“控制烹饪温度”“剩余食品处理” 等关键要点，确保开学第一餐的供应。