张阳，华侨职专2010级烹饪专业学生，现在欧洲保加利亚MARLIN 餐厅担任厨师。因独具匠心，融合保加利亚地方特色玫瑰，推出系列创新菜避风塘玫瑰虾、玫瑰清蒸鲈鱼，分别于2019年1月9日和3月8日两次登陆中央电视台《华人世界》栏目《一味一故事》。笔者对张阳进行了采访，走近了一位在海外追梦的90后。

笔者：当初为什么选择华侨职专烹饪专业？

张阳：因为华侨的特色专业是烹饪，又有强大的烹饪教师资源，再加上我对烹饪很感兴趣，又爱吃。现在别人问我哪里学的烹饪，我都会自豪地说我是温州华侨职业中等专业学校毕业的。

笔者：在华侨职专学习三年对你最大的帮助是什么？

张阳：烹饪专业知识和操作基本功为我现在的发展打下了扎实的基础，学校教会我厨德立人、厨艺立身。

笔者：在学校印象最深刻的老师是谁？有哪些故事？

张阳：我的班主任章素瑜老师。在十几年的读书生涯里，章老师是我碰到的最好的老师，从她身上学到了很多东西，高一刚进来的时候印象最深的一句话：人要有时间观念。这句话我一直铭记在心。

笔者：为什么选择出国？

张阳：首先我爸妈是华侨，这也是我当初选择华侨职专的原因之一，然后世界各地很缺中餐厨师，我也想让外国友人更多地了解中国美食、中国文化。

笔者：作为一名出色的厨师，对工匠精神有什么理解？

张阳：厨师是餐饮业的核心人物，作为厨师要有精益求精的精神和爱岗敬业的职业素养，要对自己的菜肴负责。

笔者：有什么建议可以给初三学生，关于如何选择学校、专业？

张阳：中考后选择专业是一生中很重要的一次选择，也是人生选择职业的开始；所以要结合自己的成绩、爱好来抉择，这样才能在以后的学习中有一颗愉悦的心去学习。

笔者：有什么建议可以给正在努力学习的学弟学妹吗？

张阳：大家要珍惜在学校的时光，好好学习，因为只有老师才会这么无私的教授大家知识和技能。要为将来打下扎实的基本功，一定要学好英语等基础学科，这样才有更大的发展空间。要牢记校训“大大方方做人，实实在在做事”。

   温州华侨职专党总支书记、校长徐健表示，张阳在海外推出系列创新菜，成功不仅在于融合和创新，更是因为他身上体现了侨中人精神。学校将基于产业需求，服务学生发展，整合资源，以“有态度、会技能、能发展、懂生活”为人才培养新目标，对学校所有专业从专业名称、课程设置、培养方式等方面逐一开展论证，积极为学生搭建就业、创业、升学、留学多元发展立交桥，培养更多具有世界眼、中国心的侨中人。