官方微博:新浪
当前位置:首页 > 招生就业>> 技能竞赛>> 正文内容

温州华侨职专2015学年第一学期关于举办2015年温州华侨职专技能节通知

发布人:实训处     更新时间:2015年11月10日     点击数: 次     字号:

 为进一步贯彻落实《浙江省中等职业教育“十二五’发展规划》,提高中等职业学校教育教学质量,强化学生职业技能和教师专业与实践能力,展示我校职业教育改革和发展成果,提升服务经济社会的能力与水平,根据温州市教育局和温州市人力资源和社会保降局联合下发的温州市中等职业学校师生技能节活动实施方案,经研究,决定举办2015年温州华侨职业中等专业学校学生技能大赛,现将有关事项通知如下:

一、参加对象:全校学生

二、竞赛专业

    本次比赛共设有14项专业比赛项目。详见后附《学生技能比赛项目时间表》

三、时间安排

    11010校学生技能节开幕(10月以讲座、培训为主; 11月开展各项赛事)

2128校学生技能节闭幕、颁发奖励证书。

四、工作人员安排

1、技能节教师联系人:李伟芬老师以及各项比赛专业指导师。

    2、专业助手负责人: 13烹饪高职周晓杰,14烹饪2贾超以及各项比赛专业助手。

 3、学生会负责人:陈蓓蓓(13会计高职 ),贾超(14烹饪2),郑多娜(14学前教育)以及各项比赛专业学生会负责人。

五、报名时间

    报名工作由我校学生会负责,各项比赛报名截止日期为112日,以班级为单位,统一以电子表格形式,并更改文件名为“2015学年校技能节+班级名称”上传校学生会邮箱:790456649@qq.com

六、奖励办法

    1、按参加总人数的比例设立奖项:一等奖10%;二等奖25%

三等奖35%(个别项目有专业指导师另行安排);颁发荣誉证书;一二三等奖的选手颁发小纪念品。

    2、一等奖的第一名将获得校级专业小能手的荣誉称号。

    3、比赛成绩优秀者可由指导师推荐代表学校参加市、省、全国性各类比赛。

七、注意事项

    1、不得冒名顶替,发现取消资格。

    2、报名参赛的同学需准时参赛,时间若有改动,另行通知。

3、参赛选手需遵守比赛规则,不得出现作弊等有损诚信的行为。

4、参赛方式:以个人名义参赛。

5、希望各个部门高度重视,认真选拔,积极参赛,同时加强学生安全教育,杜绝一切安全隐患。

温州华侨职业中等专业学校

20151015

 

一、关于举办2015年温州华侨职专技能节的通知

二、2015年华侨职专学生技能比赛项目时间表

三、2015年华侨职专学生技能比赛项目内容表

1、热菜比赛

2、冷拼艺术比赛

3、面点技能比赛

4、食品雕刻技能比赛

5、刀工比赛

6、办公室事务处理比赛

7、翻打传票录入比赛

8、调 酒 比 赛

9、舞 蹈 比 赛

10、幼儿故事讲述比赛

11、声乐比赛

12、独奏比赛

13、中式铺床比赛

14数字媒体比赛

四、学生技能比赛总汇2012年—至今


 

一、热菜比赛

 

指导老师

 

叶智勇

张淑艳

黄孙溪

比赛时间

11.3

中午1220

比赛地点

实训楼中餐烹调室

比赛内容

清炒土豆丝

专业学生

   

13烹饪

周晓杰

学生会

负责人

毛剑雄

讲座内容

土豆丝制作方法和比赛注意事项

讲座地点

   

实训楼中餐烹调室210.22

中午1220

讲座范围

高三、高二段

参赛班级

1314级段每班专业任课老师推荐4名选手

比赛要求

1、学生自带毛巾、工作服、围裙。

2、选手在20分钟内完成土豆丝的制作

3、选手操作完成后,做好整理工作台面清洁工作,如卫生不合格,取消比赛资格。

4、本次比赛前10名的同学,可以参加热菜训练队。备战12月份市技能比赛。

二、冷拼艺术比赛

 

指导老师

 

比赛时间

1210

中午1220

比赛地点

刀工室1

比赛内容

冷拼艺术

专业学生

   

14烹饪2

 

学生会

负责人

吴可达

讲座内容

冷拼艺术

讲座地点

   

示范室1

1123

中午1220

讲座范围

13-15级烹饪专业学生

参赛班级

13-15级烹饪专业学生(每班限2~3人)

一、冷拼基本功

操作时间:20分钟

二、创意冷菜拼盘

操作时间:30分钟

操作要求:

1、利用给定原料,在规定时间内完成冷拼基本功和创意冷菜拼盘作品。

2、刀工:精细、成形均匀,厚薄、粗细、长短、大小一致。

3、拼摆:拼摆精细、均匀。

4、造型:造型自然美观,大小符合规定要求。

5、数量:数量适宜,符合规定。

6、整体性:整体协调性好,符合手法要求、大小均匀,美观。

7、卫生:作品符合卫生要求,盛器清洁卫生,没有水迹、污物。

 

三、面点技能比赛

 

指导老师

蒋露露

比赛时间

1117

中午1220

比赛地点

面点室

比赛内容

面点基本功

专业学生

   

14烹饪2

薛智勇

学生会

负责人

谢建克

讲座内容

面点技艺

讲座地点

   

示范室1

1014

中午1220

讲座范围

烹饪专业

参赛班级

14级烹饪班、15烹管(3+2)(每班限报5人)

比赛要求

基本功

内容:水调面团、下剂、擀皮

时长:20分钟(以装盘完成时刻为准)

作品要求:

1、使用现场提供的面粉250g,其中200g调制面团,50g做手粉。

2、要求剂子整齐,皮子圆整,大小均匀一致、 边缘光滑无毛边、皮子直径7厘米,中间略厚于周边。

3、剂子15个、皮子15张,按照7887的排列方式,用现场提供的直径41厘米的平盘装。

4、禁止自带原料。禁止使用除刮板、擀面杖外的自备工具及设备。

5、台面卫生干净

四、食品雕刻技能比赛

 

指导老师

贾勇斌

比赛时间

11月份

 

比赛地点

食品雕刻室

比赛内容

食品雕刻

专业学生

   

14烹饪3

钱永锦

学生会

负责人

王露雨

讲座内容

食品雕刻技能比赛技巧

讲座地点

食品雕刻操作室

讲座范围

14届烹饪专业

比赛内容

月季花

参赛班级

14烹饪班级(高二段)

比赛要求

原料:心里美萝卜

时间:15分钟

要求:15瓣含苞欲放式月季花一朵。

2、层次清晰,不少于4层。

3、取料干净利落,无碎料,花瓣无破损。

 

 

 

 


 

五、刀工比赛

 

指导老师

黄孙溪

比赛时间

1121

比赛地点

一号刀工室

学生助手

联系方式

15958742853

专业学生

助手姓名

14烹饪3

林约迈

学生会

负责人

肖香华

讲座内容

火柴梗丝比赛要求

讲座地点

综合楼一楼示范室

讲座范围

烹饪专业

比赛内容

火柴梗丝

参赛班级

14级烹饪专业学生

比赛要求

比赛人员;高二段烹饪班,每班5

比赛原料:白萝卜一段

比赛时间:8分钟

成品规格:0.2cm*0.2cm*8cm

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

六、办公室事务处理比赛

指导老师

蔡海红

比赛时间

1027

比赛地点

8号机房

比赛内容

办公室事务处理

专业学生

   

商务助理

林清清

学生会

负责人

潘怡芝

讲座内容

办公室事务处理

讲座地点

   

8号机房

讲座范围

131415级商务助理

参赛班级

131415级商务助理

比赛要求

一、比赛主题

以文秘工作职业岗位实际和《浙江省中等职业学校办公室文员专业教学指导方案》相关专业教学的基本要求为依据,检验本专业的教学质量和学生掌握实际操作与设计创新技能。

二、比赛规程

比赛分会议服务、事务处理、文书拟写与处理三部分,总分100分。其中会议服务30分,事务处理30分,文书拟写与处理40分。比赛时间120分钟。

(一)会议服务(办会)

比赛规定:

1.以上机操作为竞赛形式,电脑不能上网;

2.根据一段会议录像,按要求完成会议记录或会议纪要的拟写;

3.评分标准:

1)真实准确40%:记录要有条理,忠实原意;纪要应突出中心,忠于会议的实际内容;书写要清楚;

2)抓住重点30%:记录的详细与简略,要根据情况决定,要点不漏;纪要善于综合、归纳,条理清楚;

3)格式规范30%:格式规范完整,语言精炼,能准确反映会议客观事实。

(二)事务处理(办事)

比赛规定:

1.以上机操作为竞赛形式,电脑不能上网;

2.根据一段情境描述,按要求完成办公室事务表格的制作;

3.评分标准:

1)表格格式40%:表格格式规范、整齐美观、要素齐全;

2)表格内容40%:根据背景资料做出处理,符合实际工作规律,内容无缺漏;

3)语言文字20%:语言文字简洁、无错别字。

(三)文书拟写与处理(办文)

比赛规定:

1.以上机操作为竞赛形式,电脑不能上网;

2.根据一段情境描述,按要求完成文书拟制与发文操作任务;

3.评分标准:

1)文书拟写60%:要求标题贴切、格式规范、结构完整、内容充实,信息要素完整,语言简洁流畅,语法正确,无错别字和错误标点符号;

2)发文处理40%:正确填写文件签发单,排版符合2012年《党政机关公文格式》要求,正确打印文件,发文登记表格要素完整,制表规范,正确填写。

 

 


 

七、翻打传票录入比赛

 

指导老师

张跃

比赛时间

1117

中午 1230

比赛地点

综合楼44号机房

比赛内容

翻打传票录入

专业学生

   

 

学生会

负责人

赵玉东

讲座内容

小键盘录入知识

讲座地点

   

113日多功能厅

讲座范围

全校

参赛班级

131415级财会专业

比赛要求

一、比赛时间为10分钟

二、标准坐姿,标准指法

三、传票录入

四、每班限报10

 

 


 

八、调 酒 比 赛

 

指导老师

张海

比赛时间

2015.12.16

中午12:20

比赛地点

西餐厅

学生助手

联系方式

15058717621

专业学生

助手姓名

133+2)烹管

吴文俊

学生会

负责人

周慧

比赛内容

调酒

参赛班级

全校

比赛要求

一、初赛:无酒调酒操作选出前10名选手进入决赛

二、决赛:真酒调酒操作,自选一款鸡尾酒,提供比赛原料

比赛标准:

(一)、文明礼仪(占总分的20%

1、头发干净、整齐;男生头发后不盖领,侧不盖耳;女生不留披肩发,刘海不遮眼。头发不得焗成黑色以外的其它颜色。

2、面容整洁,男生胡子刮干净,女生淡妆,不得戴耳环等饰物。

3、参赛选手工作服应干净无污渍,熨烫平整挺括,钮扣应齐全并扣好,不得将衣袖、裤脚卷起。

4、指甲干净、修短,不涂指甲油。

5、表情大方、自然、微笑。

6、态度和蔼,语言文明,讲究礼仪。

7、在整个服务过程中站姿应该重心向上,双肩水平一致,无小动作,行走时不摇摆,不僵直。

(二)、调酒操作(70%

参赛选手决赛操作前3天,需要上交书面说明稿(包括选手姓名、鸡尾酒名称、配方、调制方法、装饰物等),赛前三分钟进行比赛操作准备,准备完毕后再进行调制鸡尾酒。

鸡尾酒调制注意事项:

1、所有配方以提供的酒为根据选择;

2、调制中如有使用青柠处,一律以柠檬代替;

3、所有特饮杯一律以柯林斯杯或海波杯代替;

4、所有装饰物需在调制前的准备时间内做好;

5、所有挂霜操作不得在准备时完成,须在比赛过程完成;

6、平底杯一律使用古典杯;

组委会提供的物品

1、组委会将提供调酒操作台、调酒工具(如调酒壶、调酒杯、量酒器、滤冰器、吧匙)、服务工具(如砧板、水果刀、冰桶、吸管、搅拌棒、酒针、杯垫)。

2、组委会提供指定鸡尾酒所要求的酒水和载杯。

3、如需背景音乐,请自行提供,并在音乐光盘上写明选手名字、序号、曲目名称,并提前3天送交组委会。

                

九、舞 蹈 比 赛

 

指导老师

吕肖璇

比赛时间

1130

中午12:20

比赛地点

体艺楼三楼形体室

学生助手联系方式

15088598505

专业学生

助手姓名

142+2)学前教育

戴佳欣

学生会

负责人

梁溱

讲座内容

舞韵之美

讲座地点

   

体艺楼三楼音乐教室

11.2

中午12:20

讲座范围

全校

比赛内容

舞 蹈  

参赛班级

学前教育

比赛要求

(一)文明礼仪:

1、头发干净,整齐,男生头发后不盖领,侧不盖耳,女生不披肩散发,刘海不遮眼,头发不烫染。

2、所有参赛选手必须穿着比赛服装,要求带妆,表情大方、自然、微笑。

3、请未排到比赛人员请在场外安静等候,比赛期间请勿大声喧哗并进入比赛场地。

4、比赛结束后请勿将垃圾滞留在比赛现场。

(二)比赛要求:

1、参赛舞蹈时间不得短于3分钟,请自带好道具。

2、请参赛选手提前准备好比赛音乐。

3、请参赛选手提前3分钟做好热身准备。

 

十、幼儿故事讲述比赛

 

指导老师

孙盈

比赛时间

11.18

比赛地点

音乐教室

比赛内容

幼儿故事讲述

专业学生

   

叶冰茹

学生会

负责人

吴思郁

讲座内容

如何说好幼儿故事

讲座地点

   

音乐教室

11.16

讲座范围

幼师班

参赛班级

幼师班

比赛要求

1、要求脱稿讲述,语言标准规范,语调抑扬顿挫,语速与幼儿年龄特征相适应。(时间控制在5分钟以内)

2、情节完整,声情并茂,对故事中角色模仿有层次、有区分。

3、肢体语言运用恰当,有助于幼儿理解故事内容。

4、能够结合故事内容提出富有启发性问题,促进幼儿思维和语言发展。

5、要求服饰得体,举止自然大方,仪表端庄,体现幼儿教师的精神风貌。

 

十一、声乐比赛

 

指导老师

 

比赛时间

11.6

中午12:20

比赛地点

音乐教室

比赛内容

美声

民族

专业学生

   

13幼师

李秀博

学生会

负责人

周金洁

讲座内容

声乐

讲座地点

   

音乐教室

11.27

中午12:20

讲座范围

幼师班

参赛班级

幼师班

比赛要求

(1)完整演唱1首歌曲。

(2)民族、美声、原生态歌曲均可。

(3)参赛选手服装要求朴实、大方,体现学生特点,不    可成人化,如穿着礼服(婚纱)等。

(4)伴奏CD MP3或者现场伴奏都可。

 

十二、独奏比赛

 

指导老师

朱长青

比赛时间

114日中午1220

比赛地点

体艺楼3

音乐教室

比赛内容

器乐

独奏

专业学生

   

13工美、幼师

王禹橙

学生会

负责人

赵如诗

讲座内容

器乐

独奏

讲座地点

   

体艺楼3

音乐教室1028日中午1220

讲座范围

13,14

15幼师

参赛班级

13, 14幼师为主,15幼师、全校其他班级器乐爱好者

比赛要求

1、依据自己的水平选择演奏曲目。

2、要求连贯、流畅、完整。

3、能表现乐曲的思想感情和艺术境界。

  

 十三、中式铺床比赛

 

指导老师

朱亮

比赛时间

12月中午12:20

比赛地点

客房实训室

比赛内容

中式铺床之抛铺床单

专业学生

   

 

学生会

负责人

叶航伶

讲座内容

中式铺床

程序和要求

讲座地点

   

客房实训室

11月中午12:20

讲座范围

中式铺床

(省赛标准)

参赛班级

13(3+2)旅游,14(3+2)旅游,14酒店五年、酒店1-214旅游,15(3+2)酒店、酒店1-2(每班限报3)

比赛要求

1、开单一次成功

2、抛单一次成功

3、打单定位一次成功

4、中线居中,不偏离中线

5、床单正反面准确

6、床单表面平整光滑

7、包角紧密垂直且平整,式样统一

8、四边掖边紧密且平整

9、仪容仪表符合侨中学生相关规定

10、操作过程规范,动作娴熟、敏捷、优美,能体现岗位气质。

十四、数字媒体比赛

 

指导老师

缪金池

比赛时间

1217

比赛地点

1号机房

比赛内容

影音视频

专业学生

   

14计算机

黄夏豪

学生会

负责人

潘佳怡

讲座内容

视频制作基本要素

讲座地点

   

1号机房

11.26

讲座范围

14计算机

参赛班级

计算机班

比赛要求

现场实践操作竞赛时限为240分钟。选手独立完成竞赛任务。

赛项的具体评分办法如下:

自主创意部分(20%)。

现场制作部分(80%)。

参赛选手所完成的视频文件必须能够完全脱离原制作环境播放。比赛题目中有制作要求的项目,将根据符合程度和视觉效果评判成绩;作品要符合制作要求、画面流畅、节奏紧凑、视觉效果美观、有创意、片头、片尾、字幕和合成,特技与特效与样片符合程度,解说词和旁白切题等项,以此评判成绩。

 

[打印文章] [添加收藏]