江苏研发学生营养配餐指南系统

本报南京5月13日讯（记者 缪志聪）今天下午，记者在江苏省政府新闻发布会上获悉，针对中小学生膳食营养存在的主要问题，江苏省教育厅组织专家研发了《学生营养配餐指南》及其软件系统，可针对学生不同个体情况，快速、灵活地生成学生食谱。

据江苏省教育厅新闻发言人洪流介绍，调查覆盖全省13个市7932名中小学生及其家长，采集原始数据100多万个。结果显示，江苏中小学生个人卫生总体较好，学生膳食结构较为合理，食物选择呈现多样性。但半数学生蛋类、奶类摄入不足，多数学生蔬菜种类摄入不全；学校课间餐制度不够普及，部分学生上午常有饥饿感。

《学生营养配餐指南》及其软件系统较好地体现了食谱多样、搭配合理、营养均衡的特点，利用计算机软件，系统可针对学生不同个体情况，快速、灵活地生成学生食谱，并可对食谱中的食物进行替换。

《中国教育报》2014年5月14日第3版